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乾燥性敏感肌のカサカサ女が美肌を目指すブログ!!

美肌ケアをサボっていた元エステティシャンのカサカサ女の美肌を目指すブログです。
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クレソンで美味しく乾燥対策!世界一受けたい授業のあったかお鍋

こんにちは!
寒い日が続き、鍋の美味しい季節がやってきましたね。


ご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
前回放送した世界一受けたい授業で
アクアポリンが取り上げられていました。


初めて効く方も多いかもしれませんが、
このアクアポリンは肌乾燥と密接な関係があるのです。



アクアポリンとは?


アクアポリンとは、タンパク質の一種です。
細胞膜にあり、細孔という細い穴を持ってます。


アクアポリンを英語で書くと『aquaporin』と書き、
水の通り道という意味です。
まさにそのままですが、その穴が細胞への水の通り道になっているのです。


このアクアポリンの発見により、
アメリカの医学博士であり分子生物学者でもある
ピーター・アグレ博士は2003年ノーベル賞を受賞しています。


人間の体は大量の体の約60%は水分でできています。
いかに人間にとって水分が大切か
このことからもわかりますよね。


その大切な水分を人間の体を構成している様々な細胞へ
届けているのですからアクアポリンはとても重要なのです。




アクアポリンと乾燥肌


しかし、このアクアポリンもどうやら年齢には勝てないようです...

このブログで紹介したもののほとんどが
年齢と共に減少すると書いた記憶がありますが、
アクアポリンも例外ではありません。

年齢と共に減少していき、それによってお肌の乾燥が進むといいます。

なんとかできないの?って思いますよね。

様々な研究により、
このアクアポリンを増やしたり活性化させることができる
食品があることがわかっています。



クレソン鍋で乾燥肌改善!?


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前回の世界一受けたい授業で紹介していたのは、
ハーブ野菜であるクレソンです。
ちなみにこの画像はクレソンの花です

クレソンってそんなに頻繁に登場する野菜じゃないですよね。
私もサラダや、肉料理の付け合わせくらいしか思い付きません。

でもとても栄養価が高く、
なによりさきほど説明したアクアポリンを増やすことが期待できるそうですよ!


アメリカのウィリアム・パターソン大学の研究者が作成した
17種類の栄養素(※)を多く含む果物と野菜トップ41で、
すべての栄養素をバランス良く、
且つ多く含みクレソンが1位という結果が出ています。


※17種類の必須栄養素
カリウム、食物繊維、タンパク質、
カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン、
ナイアシン、葉酸、亜鉛、
ビタミンA、B6、B12、C、D、E、K

詳しくはこちらをご覧ください。
参考 マイナビニュース


クレソンって実はすごいんですね!

昨日はそんなクレソンを使った、
これからの季節にピッタリな鍋料理を紹介していましたよ。


<スープの材料>



  • 調整豆乳 500ml

  • 水 500ml

  • 日本酒 大さじ2

  • かつおだし 10g

  • 薄口醤油 大さじ2

  • 豆味噌 大さじ3
    ※豆味噌は他の味噌より肌の潤い保持に期待が持てる亜鉛を多く含んでいる



<具材>



  • クレソン・・・乾燥を防ぐアクアポリンを増加させる効果が期待される

  • 牡蠣・・・肌の潤い保持に期待が持てる亜鉛を大量に含んでいる

  • 里芋・・・肌の潤い保持に期待が持てる亜鉛ムチンを多く含んでいる

  • ブリ、しめじ・・・新陳代謝を活発にする働きがあるといわれているビタミンB2を大量に含んでいる



詳しい作り方はこちらを参考にしてください
日本テレビ 世界一受けたい授業公式サイト 授業復習

材料と具材を見ただけでもうおいしそうですよね!!
鍋料理って簡単で美味しいので私は大好きです

私はもとより、うちの旦那さんも乾燥肌なので、
我が家でもクレソンの美肌鍋に挑戦してみようと思います!!

でも田舎のスーパーでクレソン買えるのかなぁ...?
そこが難点です...

クレソン入手可能な方は試してみてくださいね


今日も最後までお読み頂きありがとうございました♡

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Comment

No title
編集
初めまして。足跡から来て観てみましたら興味深いことが書かれてありました。
クレソンにそんな効果があったなんて驚きです。
今肌断食中で、毎日乾燥肌との戦いで、対策を考えていたところなので参考になります!
(あ、わたしが肌断食ってことはトップシークレットですよ!)
2014年11月10日(Mon) 19:09
(みぃこ)様
編集
コメントありがとうございます♡
少しでもお役に立てることが出来たようで嬉しく思います。

肌断食されてるんですね!
想像しただけで辛そうです…

クレソンって脇役と思われがちですが、実はすごくてビックリですよね!
私も初めて知りました。
内側からのケアも美肌にとって大切だと私は思っています。
時々ではありますが、美肌に関係のある食材なども紹介していく予定なので、肌断食中にお役に立てることがあれば参考にしてみて下さいね♡
2014年11月12日(Wed) 10:38












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プロフィール

momoko

Author:momoko
産後一気に老け込んでしまった元エステティシャンのカサカサ女ことmomokoです。
ブログを書くことで自分にプレッシャーを与え、美に対する意識改革を行っていこうと企んでいます。基礎から再勉強中です。
肌質は乾燥性敏感肌です。
高校生の頃〜20代前半はひどいニキビ肌と戦っておりました。
20代前半〜現在、ライスフォースに助けられながら乾燥肌、敏感肌用化粧品を模索中です。

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